عن الوصفة
المكونات
- كاستين رز باقتين بقدونس مفروم 4بندورات وسط مقطعين ناعم
- بصلةمفروم0.25 ملعقة بن صغيرة كوب عصير ليمون او ملعقة ملح الليمون
- ملعقتين دبس رمان ملح حسب الرغبة
- 3 ملاعق اكل للحشوة و فنجان صغير زيت زيتون بعد الاستواء
- ماء لغمر الورق بالقدر بطاطا مقطعة شرائح سميكة
- 0.25 ملعقة بن صغيرة كوب عصير ليمون او ملعقة ملح الليمون
- ملعقتين دبس رمان ملح حسب الرغبة
- 3 ملاعق اكل للحشوة و فنجان صغير زيت زيتون بعد الاستواء
- ماء لغمر الورق بالقدر بطاطا مقطعة شرائح سميكة
طريقة التحضير
-
1
أقوم بتصويل الرز (غسله بالماء من النشا)
-
2
انقعه بكأس ماء نصف ساعة اضيف كل المقادير على الرز واباشر بالحشي يكون رأس الورقة باتجاهي اضع الحشوة كما مبين بالصورة واثني
-
3
الجوانب الى الداخل واباشر بلفها اي برمها ارص البطاطا باسفل القدر منعا من احتراق الورق او اذا توفرت الشبكة ممكن الاستغناء عن البطاطا وارص الورق بعد انتهاء الكمية اضع فوقه صحن ومن ثم ثقل واغمره بالماء والملح والحامض واضعه على نار هادئة
-
4
لمدة 3ساعات بقدر البخار نصف ساعة بعد الصفارة بعد الاستواء التام اقوم بقلبه بوعاء
-
5
مع ماتبقى من الماء واضع زيت الزيتون عليه واغلفة واتركه ليبرد لثاني يوم بالثلاجة اخرجه اصفه بطبق التقديم هذه الطريقة تجعل اليلنجي يتشرب كل المرقة المتبقية ويدوووب بالفم أما اذا لم يكن لديكي الوقت لتضعيه لثاني يوم عند الاستواء صفيه من الماء المتبقي صبي عليه الزيت واتركيه ليبرد تماما فهو من الاكلات
-
6
البااااردة صفيه بطبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون فهذا الطبق المميز يعشق الحامض والليمون صحة وعافية
-
7
الصورة منقولة لتوضيح طريقة اللف
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
